Tacos Gobernador

Ingredientes

1/2 kilo de camarones

1 taza de tomate en cuadritos

1/2 cebolla en cuadritos

Un ajo picadito

1 Chile Serrano picado

1/2 pimiento morrón

Una cucharada de consomé de pollo en polvo

Pimienta

Ramitas de cilantro

Una taza de queso rallado

Tortillas de harina precocidas

En un sartén con un poco de aceite acitronamos la cebolla y el ajo.
Agregamos el chile serrano, el pimiento morrón y seguimos friendo.
Agregamos los camarones y seguimos cocinando.
Integramos el tomate, pimienta, consomé de pollo, el cilantro y dejamos cocinar por dos o tres minutos.
Cocemos las tortillas de harina, rellenamos con los camarones, agregamos el queso y gratinamos en horno convencional o microondas.