Hamburguesas mignon - Receta de Cocina

Ingredientes

• 1/2 kilo de carne molida de res
• Pimienta
• Sazonador para carnes
• Sal
• 1/2 cucharadita de mostaza
• 1/4 de taza de zanahoria rallada
• Un huevo
• Un cucharada de pan molido
• Tocino en tiras
• Queso para gratinar

• • 
    
  Para la salsa
• Un trozo de mantequilla
• 1/2 taza de crema líquida
• Una taza de champiñones cortados en cuadritos
• Sal

Preparación

1. Para la salsa, derretimos la mantequilla.
2. Agregamos la crema, los champiñones, un poco de sal y listo. Reservamos.

Hamburguesas

1. Ponemos la carne en un bowl, agregamos pimienta, sazonador para carnes, un poco de sal, mostaza, zanahoria rallada, un huevo y pan molido. Integramos todo.
2. Ahora formamos las hamburguesas haciendo una bolita de carne y en el centro le ponemos un trozo de queso y lo cubrimos dándole forma.
3. Ahora colocamos el tocino alrededor de cada hamburguesa y las freímos a fuego medio 2 minutos por cada lado.
4. Servimos poniendo un poco de salsa y encima la hamburguesa, acompañamos con espagueti blanco y ensalada verde.